碱发后的原料一定要进行()处理后才能食用。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（技师） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 碱发后的原料一定要进行()处理后才能食用。 题目选项 A. 沥干水分 B. 泡净碱味 ✓ C. 沸水煮透 D. 去除内脏 正确答案 B